Calidad y Seguridad Alimentaria
Capacitación y verificación periódica del cumplimiento de buenas prácticas de manufactura (BPM) en los servicios de alimentación y cumplimiento de la normativa legal.
- Asesoría para la implementación del Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP).
- Investigación epidemiológica de brotes originados por el consumo de alimentos (ETA´S).
- Asesoría en el diseño de flujos de procesos para servicios de alimentación nuevos o existentes (remodelación). Diagnóstico de las condiciones higiénico sanitarias de los servicios de alimentación y orientación en compra de equipos y utensilios de cocina.
- Evaluación de proveedores (directos e indirectos).
- Salud ocupacional y seguridad industrial.
